IFFA-Delicat 2025
IFFA - La feria comercial líder en el mundo - Tecnología para carne y proteínas alternativas
La feria líder mundial de carne y proteínas alternativas. La IFFA se centrará en el futuro de la "carne cultivada". IFFA: El futuro de la producción de alimentos. Reserve la fecha para IFFA 2020. Los temas principales de IFFA. Los expositores de IFFA y sus productos. Hechos y cifras.
IFFA es una organización global que cubre todos los aspectos del mercado de la carne y las proteínas alternativas, incluido el procesamiento, el envasado y las ventas. De este modo, la industria alimentaria mundial cuenta con una plataforma para innovar y establecer contactos.
Los mercados para la carne cultivada se consideran prometedores en Alemania y Europa. La IFFA se centrará en este gran tema del futuro a partir de 2025. Hablamos con Ivo Rzegotta, del Good Food Institute Europe, sobre la situación actual con respecto a las alternativas a la carne producida a partir de animales.
En los últimos meses se han producido avances importantes en la introducción de carne cultivada al mercado. En EE.UU. se aprobaron los primeros productos. Alemania y Europa han sido identificadas como mercados prometedores. Una feria como la IFFA, que es una plataforma internacional para la industria, puede contribuir significativamente al avance de este tema".
IFFA es una feria internacional líder en innovaciones y tecnologías de procesos para carne, proteínas alternativas y otros productos animales. La nutrición sostenible de una población mundial en constante crecimiento es el centro de esta feria. Todo nuestro sistema nutricional está cambiando debido a los nuevos productos e híbridos de origen vegetal, las técnicas de fermentación innovadoras y el futuro tema de la carne cultivada. IFFA presenta las últimas tendencias y soluciones. La IFFA cubre todos los pasos de la producción y el procesamiento, desde el envasado y los ingredientes hasta las tendencias nutricionales y los productos innovadores en el punto de venta.
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